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外形特点：仙人掌多为丛生或者灌木状，茎节扁平肥厚，呈倒卵形，表面蜡质，植株具有独特的刺座，刺座上着生坚硬的刺。硬刺为褐色，其实就是它的叶进化成了针状，目的是缩小面积，从而减少水分蒸腾，同时尖尖的硬刺还是它的保护壳，防止口渴的动物吃掉它们。
仙人掌(学名:Opuntiastricta(Haw.)Haw.var.dillenii(Ker-Gawl.)Benson)是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。丛生肉质灌木，高1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，绿色至蓝绿色，无毛;刺**，有淡褐色横纹，坚硬;倒刺直立。
仙人掌是一种沙漠植物，它那顽强的生命力令我敬佩不已。下面让我们看看它介绍吧！
仙人掌的全身呈墨绿色，走近细察，你会发现它那椭圆形的厚厚的茎片上长着一簇簇白色的小刺。这小刺就是它的叶子，如果扎着了你，那你可得“哎哟”一阵子了。这可能是它保护自己的一种武器吧。
别看仙人掌外表很丑，可它开的话赛过白牡丹，好像在装饰自己。一朵朵洁白如玉的小花还发出阵阵清香，真让人不由得想摘下一朵来。可这时的小刺就会提醒你“只许观赏，不许动手！”
仙人掌的花期虽然非常短，只有一天花就凋谢了，但它的生命非常旺盛。无论“赤日炎炎似火烧”的夏天，只要把它栽在土里，几天放在那儿没人关都没事，即便是“天寒地冻雪花飘”的冬天，它照样不变色，顽强地生长着。
仙人球是仙人掌仙人球是仙人掌类植物呈球状种类的总称，不仅品种繁多复杂，而且造型别致，多姿多彩，是百花园中一颗明珠。
若讲究品位而言，大可种养一些“金琥”、“绯牡丹”、“龙王球”、“月宫殿”等一类的仙人球。不过，那一些普普通通的仙人球也很有“味道”，它们习性强健，容易栽培，花盆、泥盆、瓷盆、紫砂盆、塑盆都可以用，肥料也就是用草木灰、淘米水和酸奶的残渍等利用物。希望大家可别小看了仙人球，虽然品种普通平凡，但开出的花依然美丽，不会令人失望。不过，令人感叹的并不是仙人球美丽的花季，而是它大球生小球的繁殖期，看着那些吸附在母体身上的小球渐渐由小变大，深沉的母爱同样让人感慨万分。到了瓜熟蒂落时，这些仔球会脱离母体独自去开辟自己的天地，虽然是悄无声息，但对那些喜欢养植仙人球的人来说，当然不会对这一切熟视无睹（只是我愚钝，无法描绘它们罢了）。一幅横联是这样描绘的：生仔落地球。我觉得不仅栩栩如生，而且一语双关，充满妙趣。
哈哈，其实仙人掌的品种还有很多，不过在这里我不可以一一介绍了！
仙人掌浑身是宝，用途广泛，它的嫩茎可做蔬菜食用，加工成50多种仙人掌菜肴。仙人掌的茎片可以加工成片剂，胶囊、饮料等保健食品。根据中国医学科学院药用植物研究所研究结果表明，仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血压之功效，有清热解毒，排毒生肌，行气活血等保健作用。种植食用型仙人掌生产成本低，不需农药和化肥，无污染，属于绿色有机食品。
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