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大家都知道，冬天吃上暖暖的火锅是一件很享受的事情，而且火锅中的配菜很多，可以满足大家想吃各种菜的要求。其中，海带苗在火锅中烫一圈捞起来吃，非常好吃。有些小伙伴肯定不知道什么是海带苗。和小编一起来看看吧!
海带苗是什么
海带苗又叫海带芽，是高营养的海中蔬菜，同时它也是海带比较嫩的一部分。其含有丰富的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。
将海带苗放入火锅中，熟得很快。基本上等不了几分钟，海带苗就熟了。海带苗吃起来软软嫩嫩，入口即化，还很容易入味，是火锅最佳的配菜之一。
韩国人喜欢喝的海带汤就是用海带苗烹饪出来的，而不是用海带煮出来的。海带苗比海带软得多，吃起来口感更好一些。
海带苗里的褐藻酸可以将小肠内多余的钠排出去，可以起到舒缓高血压、美容养颜、排毒通便、抗衰老等作用。
海带苗最好的拍档是豆腐。海带苗可以补充因为食用豆腐而流失的碘，一起食用还可以帮助人体对钙质的吸收。同时，海带苗很适合想要减肥的人群食用，因为海带苗的热量很低，可以帮助排便顺畅。
火锅中的海带苗真的十分美味，喜欢的小伙伴可以尝试一下。但需要注意的是，海带苗煮的时间不宜过长，否则软绵绵的很影响口感。
正宗韩式海带汤
早听说韩国女人做月子要吃一个月的海带汤，即排毒又瘦身还很营养。看看韩国MM的好身材就知道了。可是找了好久，也没看到正宗的做法，尤其在下厨房上。今天自己烹饪老师那里搜罗了好多，尝试了第二次很成功，所以特意上来show'一下，这可是我第一次上菜谱哦~
裙带菜 200克
牛肉/猪肉 100克
蒜末 少许
胡椒粉 少许
麻油 少许
6月鲜酱油 一勺
韩式黄豆酱 一勺
盐
正宗韩式海带汤的做法
用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用
将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、酱油调味，待用
在锅内倒入少许麻油，放入调味好的肉糜翻炒2分钟
再放入淋净水的裙带菜，继续翻炒3分钟
加入纯净水，大火煮5分钟，开盖后可闻到裙带菜的香味，
然后加入一勺韩国黄豆酱，蒜末，改小火煮20分钟，快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味
小贴士
一定要选择裙带菜哦，比较容易软烂。
关于“海带苗是什么”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（3条）
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