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可以。
根据查询39健康网显示，丹桂可以食用，但不可以生吃，丹桂花是桂花的一个品种，具有温肺化饮、散寒止痛等功效，可以泡水和制成果酱。洗净后的丹桂花可直接用开水冲泡，制成香味浓郁的桂花水，但水温不可超过85摄氏度，若使用超过85摄氏度的水进行冲泡，会导致桂花内的养分流失。而桂花酱则需要将桂花洗净剁碎，然后在锅中放入适量的白糖和清水，当糖浆冒泡后再放入丹桂花碎，翻拌均匀后即可晾凉食用。
红桂花的功效与作用主要是可以提神醒脑、祛走疲劳，红桂花中含有的一些成分，可以促进痰液排出，起到止咳化痰、平喘的功效，红桂花的食用方法是可以制成桂花茶，一般在开花后采摘下来晾晒，干透了就可以直接泡茶喝，味道特别香甜还可以做成桂花粥，用桂花、银耳、百合、莲子一起熬粥，还能去掉莲子的苦涩感，提高甜味。
红桂花即为丹桂，是木犀科常绿植物，它的树干是灰白色，比较光滑，有丰富的浅灰色、灰褐色小枝，有革质的深绿色长椭圆形叶片，它的花色为橙黄、橙红、朱红色，花瓣有四瓣，花丝极短不明显，一般在9月中旬至10月上旬开花，是我国传统十大名花之一。
红桂花的功效与作用
红桂花的功效与作用主要是可以提神醒脑、祛走疲劳，红桂花中含有的一些成分，可以促进痰液排出，起到止咳化痰、平喘的功效，还可以缓解喉咙不适、体寒等症状，另外红桂花性质微温，具有很好的滋补功效，阴虚体寒者服用它可以改善体质，排毒养颜。
红桂花食用方法
红桂花的食用方法是可以制成桂花茶，一般在开花后采摘下来晾晒，干透了就可以直接泡茶喝，味道特别香甜还可以做成桂花粥，用桂花、银耳、百合、莲子一起熬粥，还能去掉莲子的苦涩感，提高甜味。
红桂花食用禁忌
红桂花的食用禁忌是作为食物最好少量食用，尤其是血糖控制不佳的人群，不要食用桂花糕、桂花蜜等含糖量较高的桂花制品，过敏的人也不要食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状，对于热性病者也应谨慎食用。
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