网上有关“面粉做发糕的方法和步骤”话题很是火热，小编也是针对面粉做发糕的方法和步骤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
用料
面粉 2 cup
糯米粉 1 cup
鸡蛋 2个
温牛奶 200 毫升
红糖 1/2～1 cup 看个人喜好
酵母 3～4 克 （美超市卖的半包）
泡打粉 1 茶匙
白糖 1茶匙
红枣/蔓越莓干/巧克力 按喜好添加
发糕（面粉+糯米粉）- 美版计量的做法
用低于38度的温水泡开白糖和酵母，搅匀
红糖用200毫升温牛奶搅开（也可以用温水）
面粉+糯米粉+泡打粉搅匀，加入两个鸡蛋。然后倒入红糖牛奶和酵母水，拌匀。可以用搅拌器，但时间不宜过长 (如果加巧克力的话在这一步加）发糕（面粉+糯米粉）- 美版计量的做法 步骤3
把混合物装入8寸盘（我用的弹簧盘所以外面还裹了一层锡纸），在蒸锅里中温发酵一个小时，直到8分满。发糕（面粉+糯米粉）- 美版计量的做法 步骤4
发酵结束可以在上面撒红枣蔓越莓。如果是巧克力，可以在发酵前加入，这样巧克力会融化在发糕中。
做法二：
用料
面粉 500克
红糖 200克
酵母 5克
温水 适量
面粉发糕的做法
温水加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉调成糊状。发酵两倍大，搅拌均匀。倒入模具。面粉发糕的做法 步骤1
我用的是纸杯，加了红枣，你们也可以加葡萄干其他之类的东西。就蒸15分钟。面粉发糕的做法 步骤2
我们家小孩子喜欢拿个勺子挖来吃。
准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。
1、大米洗净泡3-5个小时。
2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
3、放在研磨机里打成粉状。
4、再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。
5、加入面粉。
6、倒入一小袋椰子粉
7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。
8、放上黄油。
9、慢慢加入温水，边加边搅拌。
10、成为很黏稠的面糊糊。
11、模具里抹点油，放入切好的椰枣。
12、将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。
13、发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。
14、出炉以后倒扣晾凉即可。
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评论列表（3条）
我是育友号的签约作者“又蕊”
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