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包浆豆腐的口感是外焦里嫩，一口下去，汁液会在嘴巴里面炸开，口感超级棒，而且还有着豆腐的豆香味，总之是一道不能错过的特色美食。
包浆豆腐什么味道
舌尖上的包浆豆腐，外皮酥脆，内里包浆的感觉，嫩嫩的，还保留着豆制品独特的香气。豆腐要趁热吃，凉了就失去其原本的味道。豆腐软嫩，咬开就会有种爆浆的豆腐汁液流出。外焦里嫩，淋得酱汁以及调料并没有影响外层酥脆的口感，豆腐里面嫩的口感好像豆腐脑。
包浆豆腐好吃吗
包浆豆腐确实味道不错，外酥里嫩的，有滋有味儿，看店面也很干净卫生的，排队的人很多，老板服务态度也好～至于那个凉粉味道就一般般啦，没有什么让人回味无穷的～不过味道也不让人讨厌，古镇里有很多卖这个的，他家的人是最多的～
刚开始不知道怎么吃，刷了油在上面变成玩火啦哈哈哈。就直接放上面慢慢烤着就好了。包浆豆腐就是外面烤的脆了但是里面还是很嫩。味道还是可以的啦。
包浆豆腐的做法
1把土豆淀粉，小苏打和泡打粉混匀，豆腐切四方块放进粉里滚，全部裹满。要一颗一颗滚，要小心否则豆腐会碎。
2锅里加适量油，放入豆腐煎，每面都煎到焦黄即可。
3盛出蘸蘸料吃，香脆可口。
包浆豆腐工艺介绍
首先从做工上来说，它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序，也就相当于快速发酵。具体做法是：把豆腐块整齐堆放在筛子里，用洁白的纱布和土布(过去自己纺的那种)包裹严实，放在通风地带;如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草，天热则要盖上沙网。这一过程一般需要2~4天，生了则酸且硬，过了则太软，没法烤制。熟了以后的豆腐还要把它拣出来，用炭小火慢慢烤制，最好不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生(碾碎)，芝麻，盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里(小心烫到舌头)，那份香啊!
包浆豆腐怎么制作
小编在家里也会常常的用空气炸锅制作美食，不断地尝试制作各种美食，其中就包含了包浆豆腐、炸薯角和烤火腿肠，这三种美食用空气炸锅做来后超美味的，于是就想把制作方法分享给大家。
1、包浆豆腐
★材料：包浆豆腐，油，蒜末，葱，小米辣，生抽，醋，代糖。
★步骤：
①包浆豆腐直接放入空气炸锅，喷点油(?也可以不喷)?180度烤15分钟翻面再烤5分钟。
②烤好撒上辣椒面就可以了，也可以自己弄个蘸酱，就完成啦。
③我给大家分享一个我减脂期很爱吃的蘸酱：蒜末/葱花/小米辣十2勺生抽+一勺醋+一勺代糖
加入适量水搅拌均匀就可以啦。
★真的太好吃了包浆豆腐外面脆脆一口咬下去都在爆浆真的比普通豆腐好吃很多，姐妹们一定要试一试，2种蘸料我都很喜欢吃，减脂期的时候想吃重口味的朋友一定不要错过。
2、烤薯角
★材料：土豆、辣椒面、番茄酱。
★做法：
①现在将土豆切块，?然后加入一勺油，一小勺盐巴
②放入空气炸锅，200烤10分钟搅拌一下再烤10分钟
③大家可以撒点辣椒面或者番茄酱
3、烤火腿肠。
★材料：火腿肠、烧烤粉和白芝麻。
★做法：
①将火腿肠划几刀，然后刷点油，撒上烧烤粉和白芝麻。
②放入空气炸锅，180度烤7分钟，中间翻动一下完成了。
再附赠给大家一个烤酥肉的做法。
4、烤酥肉
材料：酥肉、辣椒面
做法：
①酥肉不用解冻直接放入空气炸锅。
②用200度烤10分钟中途翻动一下。
③大家吃的时候可以撒上辣椒面，真的太好吃了
好啦，小编的分享就到这里啦，希望小编的分享能够帮助到大家。
爆浆豆腐怎么吃
＜strong＞看到包浆豆腐一口爆浆，感觉很好吃，买了包也来尝试做一下，这次做的是烤的和煎的两种做法。＜/strong＞＜br＞第1步、一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。第2步、放在沥篮里过水，晾干30分钟。第3步、若是还有水，用纸巾控干水分。第4步、烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。第5步、烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。第6步、煎：不粘锅刷油。第7步、间隔放上包浆豆腐。第8步、小火慢煎，中途翻面，动作要轻。
爆浆豆腐做法如下：
今天给大家带来了一款巨解馋的速食美味～浇汁爆浆豆腐，酸辣可口，外酥里嫩，咬一口爆浆，就像豆腐里藏着一碗豆腐脑，好吃到我直接网上又囤了一箱，喜欢吃豆制品的集美们一定不要错过。
用料：包浆豆腐、大头菜、花生碎、折耳根、葱辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、生抽、蚝油、水。
1、所有原材料提前备好。
2、油开后转小火依次放入豆腐。
3、小火慢煎，期间大约需要5-8分钟，翻面3-5次。煎至双面金**即可。
4、将所有煎好的豆腐整齐摆放至锅中。
5、将所有的调料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、盐、鸡精、水混合搅拌均匀备用。
6、将大头菜、碎花生、折耳根、葱倒入锅中。
7、紧接着倒入调好的酱汁，将每块豆腐充分的裹上酱汁。
8、最后汁水差不多收干，撒入葱花即可。
关于“包浆豆腐什么味道 外焦里嫩”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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文章不错《包浆豆腐什么味道 外焦里嫩》内容很有帮助