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其实收取茶位费这一惯例由来已久，可以说目前已经是行业的惯例了。而且你在这些茶餐厅里面，商家是会一直帮你添置茶水的，从这点来看，我个人觉得是应该收的。再说了，几块钱的茶位费其实也不贵，毕竟，商家的茶水它也是需要成本的。
当然，如果茶餐厅能够明码标价形成规范的话，会更好。并且商家如果能做到，先取得顾客们的同意的话，顾客们相信也会更乐意买单。
在广东等地，喝早茶是一种餐饮文化。一家老少或约三五好友，在餐厅泡上一壶茶、点一些可口的茶点，聊聊家常、谈谈生意，一坐就是大半天。一些传统的茶楼、粤式早茶店还特意为前来饮茶者配备了专门的茶具，例如，每个餐桌上都配备了烧水壶、茶盘、茶漏、茶杯等。在广东民间还有一些饮茶礼节，例如茶壶里没有水了，顾客只需将壶盖打开，便会有服务员前来续水。久而久之，粤式早茶店也形成了默认收取茶位费的普遍做法。根据我国《价格法》有关规定，商家提供产品或服务时，应当明码标价，应当保障消费者的知情权和公平选择权，不得设定隐形消费项目，更不得强买强卖。
然而现实情况是，很多消费者喝茶吃饭时并不知道有这个消费项目，直到结账买单时才发现被按人头算了茶位费，有的还算了事前同样未明码标价并履行告知义务的餐巾纸的费用。
应不应该支付茶位费？其实，商家收取茶位费并不违法，违法的是没有事先尽到告知义务，剥夺了消费者的知情权和公平选择权，用一句通俗的话来理解收茶位费的问题就是：属于“霸王条款”。
如果商家事先就将茶位费的定价告知消费者，并征求消费者的意见，由消费者选择喝还是不喝，如果不喝，那就不能收取茶位费。当然，如果茶位费定价明显过高，也有可能违法价格法。
广州的早餐文化博大精深，在广州喝早茶有很多需要注意的地方。虽然现在人们的生活方式变了，但是想吃早茶，可以了解一下早茶文化。下面简单介绍一下。
一般几点开始
广州的早茶一般在早上6:50-11:00供应，但不同茶楼的营业时间不同。但是因为现代人的生活方式发生了变化，所以早茶也有变化。有些茶馆可以全天营业，所以即使你死得很晚，仍然有地方吃饭。虽然广州茶馆满地都是，但还是挺受欢迎的，尤其是旺季的时候。一些知名的茶楼要等他们做什么。进门之后，他们要拿到号。比如像陶陶居这样的老字号，一般早上八点多就要排队。如果你不想排队，你应该早点去。
选茶
广州人喜欢喝茶，但是茶的种类很多，有红茶，菊花茶，铁观音，普洱茶。中老年人更喜欢云南普洱茶，暖胃润滑，年轻人更喜欢福建乌龙茶，也就是铁观音，提神消滞。其实选茶也没什么特别的。大家保持平时喝茶的习惯就好了。喝茶一般按人数收费，一人一个茶点。
当前位置现在，在茶馆里点菜有两种方式。一种是自助服务，就是你查一下菜单，交给服务员。菜单上有“小点、中点、大点、顶点、特色、超点”等不同类型的茶点，价格也越来越贵。还有一种是传统的推车推车，就是服务员推着差不多的推车，你选择你想吃的差不多。
热碗：在广州，饭前、茶后要用热茶洗餐具。茶馆会提供大的透明塑料碗，洗完可以直接倒进去。
倒茶：倒茶的顺序一般是先人后己，七分钟可以灌满。当别人给你倒茶时，你通常用食指和中指轻敲桌子以示感谢。
蒂姆：如果你需要更多的茶，揭开壶盖，把它放在茶壶上。服务员看到了，就会过来帮你加水。如果你很忙，你仍然需要打电话。
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