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金丝枣
金丝枣口感好，水分足，含糖量比较适中，营养也比较丰富，而沾化冬枣水分少，偏干，口感不甜，营养价值不太高。
金丝枣是红枣的一种，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金**糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名“金丝小枣”。
沾化冬枣几月份成熟
冬枣最著名的两个产地是山东，陕西。
山东沾化的冬枣以其皮薄肉脆、无渣、细嫩多汁、甘甜清香而著名。沾化冬枣的特点外观赭红光亮，皮薄肉脆，无渣且核小，食用率高达93.8%。陕西大荔冬枣是陕西最著名的产地之一，陕西地理环境优越，土壤肥沃，光照时间长，这些因素使得大荔冬枣的果实品质优良。
大荔县自古享有“南荔枝，庙上冬枣”的盛名。大荔冬枣平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。大荔县属暖温带半干旱大陆性季风气候区，年均温13.4℃，平均日温差12.6℃，年≥10℃有效积温4312℃，年日照时数2385.2小时，积温、光照为关中之冠。
资源丰富
光热资源丰富，地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，土壤比较肥沃，得天独厚的自然条件非常有利于鲜食枣的种植。沾化冬枣产于沾化县境内，是一种珍贵稀有的鲜食果品。平均单果重20g左右，色泽光亮赭红。味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香。
沾化冬枣氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34-38%，维生素C352cg/100g，营养丰富。沾化，位于山东省北部，渤海湾南岸，境内主要河流有徒骇河、钩盘河-秦口河、潮河3条干流河道。海岸线曲长170.5公里，滩涂面积5.64万公顷，滩涂及浅海底平坦，均系泥质。独特的地形条件，有利于沾化冬枣树的大面积生长结果。
在成熟时间上，沾化冬枣于每年10月自然成熟，期间正值寒露节气，因其成熟期较晚接近初冬,故称“冬枣”。
在果形上，沾化冬枣果实圆形或扁圆形，平均单果重14.6克，果面平整，果皮薄，素有“小苹果”之称。在口感上，沾化冬枣果肉乳白色，质脆且细嫩多汁，食之无渣，甘甜清香，营养丰富，可溶性固形物为25%以上，脆度9-11公斤/cm?。
中国冬枣的主要产地
我国冬枣主要产自于山西、河北、山东等地。冬枣主要分布在山西庙上乡、河北、山东等地,在山东、山西、河南、河北、安徽、江苏、天津、北京、辽宁、陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、新疆等省、市、自治区均可以种植。
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