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结合生活学习化学,这里以醋作为例子:
醋的化学名字叫乙酸,分子式为CH3COOH。醋不仅是一种调味品,而且还有很多
用途:
1、在烹调蔬菜时,放点醋不但味道鲜美,而且有保护蔬菜中维生素C的作用(因维生素C
在酸性环境中不易被破坏)。
2、在煮排骨、鸡、鱼时,如果加一点醋,可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中,从而大大提高了人体对钙、磷的吸收率。
3、患有低酸性胃病(胃酸分泌过少,如萎缩性胃炎)的人,如果经常用少量的醋作调味品,既可增进食欲,又可使疾病得到治疗。
4、在鱼类不新鲜的情况下,加醋烹饪不仅可以解除腥味,而且可以杀灭细菌。
5、醋可以作为预防痢疾的良药。痢疾病菌一遇上醋就一命呜呼,所以在夏季痢疾流行的季节,多吃点醋,可以增加肠胃内杀灭痢疾病菌的作用。
6、醋还可以预防流行性感冒。将室内门窗关严,将醋倒在锅里漫火煮沸至干,便可以起到消灭病菌的作用。
7、擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久。
8、铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽。
9、杀鸡鸭前20分钟,给鸡鸭灌一些醋,拔毛就容易了。
10、衣服上沾染了水果汁,用醋一泡,一搓就掉。
11、用醋浸泡暖水瓶中的水垢,可以达到除垢的目的。
12、夏天毛巾易发生霉变而出异味,用少量的醋洗毛巾就可以消除异味。
高中化学在生活中的用途,例子
(1)①钢铁生锈的条件是水与氧气,空气中水蒸气含量越高,铁越容易生锈,说明反应物的浓度大反应速度越快;
②冰箱中的温度比外界低,而食物腐烂的慢,说明温度高时化学反应的速度快,温度低时化学反应的速度慢.
(2)从浓度及温度对微粒的影响分析可知:反应物的浓度越大,反应物的微粒接触机会就越多,化学反应的速率就越快,温度越低,反应物的微粒运动的速率就越慢,反应物的微粒接触机会就越少,化学反应的速率就越慢.
故答案为:(1)①反应物浓度越高,反应速率越快
②温度越低,反应速率越慢
(2)反应物的浓度越大,反应物的微粒接触机会就越多,化学反应的速率就越快(或温度越低,反应物的微粒运动的速率就越慢,反应物的微粒接触机会就越少,化学反应的速率就越慢.)
生活中最常见的是家中烧水的壶长时间使用,里面会有厚厚的水垢,水垢的主要成分是碳酸钙,碳酸镁等碳酸盐,可以在水壶中加入醋煮泡,即可除去水垢。
CaCO3 + 2H+ ====== Ca2+ + CO2 + H2O
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